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游河南焦作云台山,吃当地著名小吃
2013-07-22   中国食品传媒网   文章来源:新华网   责任编辑:孟之舟

   修武黑山羊

  修武黑山羊,个大肉多,体质健壮,肉鲜香细腻,且无膻味,其营养价值高,有益气补肾,祛寒暖胃功能,是老年人和久病体弱者的滋补佳品,有清炖羊肉、葱爆山羊肉等吃法。在云台山庄全年都可以吃到,但需要提前预定。

  推荐店铺:云台山庄餐厅

  地址:河南省焦作市修武县岸上乡岸上村

  小吃-焦作柿饼

  焦作柿饼

  焦作柿饼是用柿刀将柿皮去掉,晒干,装在大缸中用泥将口封严,柿子就闷成一身白霜的柿饼。焦作柿饼与别处的柿饼不同,晒得干、体积小、不易腐坏,用刀切开从横剖面看到柿心空,四下有裂纹,人称菊花心,主要用来制作糕点。焦作柿饼最好吃的季节是在冬季,可以熬汤,做甜点。

  在一般的特产专卖店和小摊点都能卖到柿饼。

  小吃-驴肉

  驴肉

  驴肉是当地的名吃,不少饭店都有驴肉,而且驴肉有很多做法,来这里玩的朋友可以尝一下这里的驴肉宴。

  推荐店铺:

  1、怀庆府驴肉店

  地址:河南省焦作市果园路(近月季大酒店)

  2、怀庆老董家

  地址:解放区果园路(近建港大酒店)

  小吃-河南烩面

  河南烩面

  河南烩面是河南特色美食,它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃。烩面以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的面食。汤好面筋,营养价值高。

  推荐店铺:二力烩面食府

  地址:解放区建设西路电建家属院对面

  小吃-蜂蜜野山药

  蜂蜜野山药

  焦作的山药相当有名气,将当地山药蒸熟后再沾上蜂蜜,口感绵甜的蜂蜜野山药就做好了。山药良好的药理性和蜂蜜香甜的口味相结合,让你享受到美食的同时又兼顾营养品质。这道菜在云台山服务区的农家宴里一般都有,点菜时候可以问问老板。

  小吃-云星野菜

  云星野菜

  云星野菜是一年生草本生植物,属于当地的天然绿色食品,当地然一般凉拌、炒制或者做汤喝,能够消食通肠润便,营养价值高。在云台上农家宴的菜谱里经常有这道小菜,想要品尝地道的农家风可以点这道菜。


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