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张振卿:强势变革产品线 实现天冰再次腾飞
2013-06-09   中国食品传媒网   文章来源:东方今报   责任编辑:孟之舟

   在很多人的想象中,河南最大的冰饮商人张振卿,应该是奢华的、霸气的。但是,当记者落座在张振卿面前,眼前的他装束简单、低调而不张扬。张振卿不仅是一个聪明的商人,更是一个战略家、一个敢于担起责任的社会公民。他,正在用“诚信”和“坚持”,实现着他关于冰饮行业的“沃尔玛”之梦。

    这位已过知天命年纪的中原汉子,在过去的27年里,亲历了冰饮市场最为波澜壮阔的发展历程,见证了河南省天冰冷饮有限公司的成长,也正用自己的智慧推动着天冰继续健康前行。

 
     坚持不懈
 
    他用经历做注解
 
    眼神清正、面相端正而敦厚,这是记者初见张振卿的印象。从创业时的一腔热血到随后的一筹莫展,再到如今的峰回路转;从当初的心浮气躁到现在的脚踏实地——27年来,张振卿感悟最深的一句话便是:“诚信与坚持。”
 
    初期,张振卿几乎经历过冰饮类销售以及市场营销的所有环节,因此对冰饮行业有一种别样的钟情和热爱,更多了重责任的味道。“从那时起,我就知道我以后的生活再也离不开这个行业,我注定成为冰饮行业的一个行者,并为之追求不已。”张振卿是这样说的,也是这样做的。
 
    之后,张振卿开始了周游冰饮市场的征程。其间,张振卿1994年到洛阳设厂,1996年在石家庄建厂,1999年又回到郑州……十几年里,他心甘情愿地做一名虚心向学者,渴望能再多了解一些这个原本已经熟悉得不能再熟悉的冰饮市场。“之所以这样努力,是因为长期以来内心深处都有种莫名的力量在推着我向前。”张振卿认为,这股力量源于自己与“冰饮行业”的不解之缘。正是不懈的努力,使他在洛阳、石家庄、郑州、武汉和长沙设立了6个分厂,逐步创建了庞大的“天冰”冷饮王国。
 
    在张振卿的带动下,积极向学渐渐成为天冰的一种企业文化,员工们积极向学,时常互相交流,这为企业的发展提供了源源不断的动力。张振卿对冰饮行业的钟情和热爱,并不局限于自己的企业。为了整个冰饮市场能有一个公平、竞争有序的环境,他一直在呼吁加强冰饮市场的规范和管理,并在行业中推行和倡导行业自律,赢得了市场和消费者的尊重。
 
    志在千里 踏上人生新征程
 
    在冰饮行业,产品的高质量就是成功的基石。张振卿认为“要做到产品‘高品质’不难,如果内心重视了,剩下的事情就简单了”。一句话点破症结所在,高品质的产品,在技术上是复杂的,但在理念上其实很简单,就看从业者是否内心坚信、坚守。
 
    张振卿深知,诚信体现着一个企业的良知和责任。因此,从一开始,张振卿就铸造了河南省天冰冷饮有限公司“买着放心”的金字招牌,这块金字招牌在客户那里已经过了二十多年的验证。二十多年来,一代又一代的天冰人不曾销售过一个质量有缺陷的产品。这块金字招牌来之不易,每一个天冰人都倍加珍惜,把为这块金字招牌增光添彩视为最神圣的责任。
 
    在张振卿看来,要想做到让产品“零缺陷”,在制度和技术的设计上必须突破常规。如天冰“全程产品监控体系”,就是从原材料、生产、验货、入库、销售到送货等环节全力保障产品的品质。张振卿也看到,在冰饮市场高度发展的当下,要想在竞争中立于不败之地,就要对自我有更高素质和效率的要求,要更快更好地满足广大消费者对于产品口味的需求、提升服务效率等。
 
    在他的带领下,河南省天冰冷饮有限公司建立起了以筒类、杯类产品为强势产品的模式,也表明了天冰拓展冰饮市场蓝海的决心。他说,此次建立起筒类、杯类产品的强势地位,就是要确立自己的优势,并对原有产品线进行强势组合和变革。通过做强、做大筒类、杯类产品线,来引领天冰品牌的再次腾飞,通过优质产品来实现突破性发展。
 
    气雄力坚 打造行业新名片
 
    综观整个冰饮行业,每一个板块的没落与崛起都与其阶段性的战略主张及战术运用密切相关。张振卿告诉记者,河南冰饮行业从辉煌、沉寂再到今天的复兴,尽管时代不同,但都可以从战略主张与战术运用层面找到注脚。
 
    当前,张振卿思考的问题是如何让更多的消费者见到天冰、吃到天冰,他以自己的行动探索着,让天冰产品走进各销售终端。
 
    2005年,天冰开始进行公司内部改革。首先,推行股份制,把部分股份送给核心员工;其次,开始摸索新的管理模式。张振卿一直在坚持学习,现在的管理模式也是他通过学习总结的。
 
    张振卿将自己摸索出的一套管理模式的核心归结为“教练文化”。他认为,领导的职能是教练,要培养下级的心态和知识,而不是干预具体的生产。公司多了,不好管理,那么最好的统筹管理方式就是展开检查、评比、研讨活动。
 
    他带领公司中层,每个月对所有的分公司进行一次大检查,以便对分公司有充分的了解。他发现,在6家分公司里,北京和石家庄的人性化管理非常好,餐厅和宿舍管理很让人满意;而郑州分公司是设备管理上做得好;在市场营销上,武汉、长沙分公司显然更胜一筹。
 
    张振卿发现,通过检查可以推动工作、了解工作状况;通过评比可以激发员工劳动的积极性;通过研讨可以总结经验,把每个公司的长处表现出来,好的地方推广,不好的地方引以为戒,从而激发每个公司的潜力。
 
    张振卿身边的人非常清楚:他每一次勇气过人的决策背后,并非意气之争,而是有着缜密的谋略支撑。“企业要有大的发展,必须有创新思想与现代营销理念,以品质、品牌、文化建设为支撑,以企业战略、创新能力和个性化凸显三个层面为依托,而我们打造‘筒类’、‘杯类’的高品质产品就是一种战略创新,也使我们‘天冰’的文化得以体现。”张振卿如是说。
 
    而张振卿更是常常对自己的团队说:“河南冰饮市场开放度高、不排外,这是由大中原文化和河南冰饮市场的环境特性所决定的。我希望通过大家共同的努力,让河南省天冰冷饮有限公司真正由早期的能人生产力阶段,到现在的组织生产力阶段,再到未来的品牌生产力阶段,一步一个脚印做成享誉全国的知名品牌。”


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