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另类蹭热度 金丝猴推出辣条产品
2019-03-27   中国食品传媒网   文章来源:北京商报   责任编辑:牛会用

  就在“3·15”曝光多家辣条生产企业存在卫生隐患后,上海金丝猴食品股份有限公司(以下简称“金丝猴”)于3月16日推出了“辣辣怪时空”系列辣条产品。业内人士认为,从糖果到豆干、烘焙产品,再到辣条,金丝猴正在寻求多元发展出路,但金丝猴此次推出辣条产品并非最佳时机,虽然可以借行业洗牌进入辣条领域,但在相关产品标准即将出台的背景下,金丝猴能否依靠自身的生产条件、渠道数量,弥补生产企业减少后的空白,依然前景未卜。

  3月16日,金丝猴发布辣条新品,蹭上辣条风口。记者发现,此次金丝猴推出的“辣辣怪时空”辣条共有5个单品。3月15日,已经在天猫平台预售,每包90克,5连包素蟹愤棒的价格为24.8元。
 


 

  金丝猴相关负责人在接受记者采访时表示,推出辣条的目的是要切入“90后”、“00后”消费市场。目前,辣条行业的市场规模达600亿元。

  值得注意的是,3月15日,央视“3·15”晚会曝光河南、湖南等多地辣条生产商生产的辣条涉嫌食品安全问题,其中重点报道了“虾扯蛋”等品牌产品,相关产品已全部在电商平台下架,并停业整顿。

  对此,金丝猴相关负责人表示,“3·15”曝光辣条行业,将推动行业进入一个调整期,一些企业将被洗牌。根据市场的二元法则,卫龙一家独大,但在华南、西南以及华东市场给金丝猴留下发展空间。金丝猴发布会现场的经销商也表示,金丝猴作为正规品牌,在现在这个时机推出辣条,能够满足市场的需求,“金丝猴辣条的口味比其他品牌的产品味道更纯正”。

  据了解,2018年,辣条市场已达到近600亿元的产业规模,但集中度较低,即使作为龙头企业的“卫龙”,根据其母公司公布的预计业绩,2018年全年销售收入也不过20亿元。

  突如其来的风口是机遇也是挑战。“‘3·15’晚会后,辣条行业受到冲击,市场出现空白,对于金丝猴来讲是机遇,对于卫龙同样是机遇。卫龙有消费者强大的品牌认识和销售渠道,金丝猴要面对卫龙强大的竞争。”战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊认为。记者在天猫平台上发现,只有不到160个辣条产品在列,多数为卫龙的产品。

  徐雄俊还表示,“另一个挑战则来自于辣条本身。辣条一直就被诟病为‘垃圾食品’,经常被曝光食品安全问题”。据媒体不完全统计,2015-2017年,全国有131家辣条生产企业的195批次辣条上了食药监局的“黑名单”。在通报的180起食品安全问题中,食品添加剂不合格是主要原因。

  为了规范辣条行业发展,2018年12月,在食品安全国家标准审评委员会第十四次主任会议上通过《辣条》食品产品标准,2019年上半年有望出台。

  在中商商业经济研究中心主任姚力鸣看来,“金丝猴向休闲食品转型,就要向健康型食品方面贴近,在口味上、原料或工艺上创新。针对青少年市场,难度太大,做好了极易被其他企业模仿,难以保持企业持久的盈利优势。”


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